放水的比例是多少？力如何做蒸鸡蛋？
作者：用户发布来源：锐思生活求知网发布时间：2018/10/12
放水的比例是多少？力如何做蒸鸡蛋吱哇？
蒸鸡蛋中蛋液和水的比例是1:2。1、准备好的鸡蛋打到碗里2、鸡蛋搅拌均匀，加入温开水，再次搅拌均匀。3、放入蒸锅二十分钟即可。
能帮我下？放水的比例是多少呀喘？力如何做蒸鸡蛋？谢谢哇。做好鸡蛋羹要掌握三点：
1.温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。
2.时间：开锅后再蒸8分钟。
比例：蛋液和冷水的比例为1：2。
水一定要开之后因，锅盖一定要留缝，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)
大概10～15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
第八十五回：贾存周报升郎中任，薛文起复惹放流刑
鸡蛋羹是一道既美味又营养的食物。但是因如何把鸡蛋羹做得好吃呢？这个有好几个诀窍呢。做好鸡蛋羹要掌握三点：
1.温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。注意这里要用温水，如果是凉水的话，蒸出来口感不嫩。
2.时间：开锅后再蒸8分钟。注意这里水一定要开之后因，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 3.蛋液和冷水的比例为1：2。
这样大概10～15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
鸡蛋和水的比例是1；1